Malzemeler
Gümüş sazan
1500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, konjac, biber turşusu, zencefil, biber, kuru kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, sirke, şeker, su teresi, tavuk özü ve tavuk
Tai'an balığı nasıl yapılır 1 Balık küplerini temizleyin, fasulye ezmesiyle karıştırın ve biraz tuzla marine edin.
2 Marine edilmiş balık parçalarını gorgon tozunun üzerine koyun ve iyice karıştırın (tercihen kızartma sırasında gorgon tozunu ekleyin)
3 büyük tabak doğranmış zencefil turşusu ve sarımsak turşusu biber (genellikle yarım turşu biber dilimler halinde kesilir, zencefil dilimleri vb. Biraz tasarruf ederseniz parçalara bölünür). Küçük küp küp doğranmış zencefil ve sarımsak ve dilimlenmiş kuru kırmızı biber (yağ sıçratmak için)
4 Uygun miktarda konjac (konjac tatsız, bizim evimiz konjac tabanı)
Kısa parçalar halinde doğranmış 5 yeşil soğan
6 Bir tencereye uygun miktarda yağı ekleyin, kızartmak için zencefil, sarımsak ve diğer çeşnileri ekleyin, kokulu hale getirmek için 2 yemek kaşığı fasulye ezmesi ve birkaç biber ekleyin, ardından kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin
7 Ayrı bir tencere hazırlayın ve balık parçalarını tencerede kızgın yağda kızartın, çok kuru kızartmayın, yağı boşaltın ve alın.
8 Su kaynadıktan sonra konjağı, küp balıkları, yeşil soğan düğümlerini dökün, birkaç damla sirke ve daha az şeker dökün ve tavuk özünü bir süre pişirin.
9 Haşlanmış balığı süzün ve alın, kıyılmış zencefil sarımsak ve kurutulmuş Çin biberi ekleyin
10 Kurutulmuş zencefil, sarımsak ve acı biberin üzerine yüksek sıcaklıkta yağ serpin ve son olarak dekorasyon için biraz kereviz yaprağı serpin.
-
- Domates turp soba erişte çorbası
-
- Sağlıklı kızarmış
-
- Dört küçük pembe şerit
-
- Baharatlı Hardal Knot
-
- Kaya Şekeri ve Sidney ile Haşlanmış Tremella
-
- Yabanmersini Muzlu Smoothie
-
- Su ıspanaklı tavada kızartılmış patates
-
- Korunmuş yumurtalı Tofu
-
- Kabak Darı Lapası
-
- Frenk soğanı ve yumurta
-
- [El yapımı mutfak] Kepekli süslü ekmek
-
- Domates Yumurta Mısır Eriştesi
