Malzemeler
Acı kabak
1
Aksesuarlar: yağ, az miktarda tuz, uygun miktarda sarımsak, 2 diş susam yağı, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, uygun miktarda
Susam yağı acı kabak uygulaması 1 Acı kabağı yıkayın, et ve kavun tohumlarını çıkarın ve çapraz şeritler halinde kesin.
2 Kırmızı biberi doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
3 Tencereye uygun miktarda su dökün ve kaynatın, acı kabağı 1 dakika ağartın, çıkarın.
4 Toplanan acı kabağı soğuk suya koyun ve soğumaya bırakın.
5 Tencereye az miktarda yemeklik yağ dökün, sarımsak ve kırmızı biber ekleyip soteleyin.
6 Islatılmış acı kabağı bir kaba sıkın, haşlanmış yağı acı kabağın üzerine dökün, ardından uygun miktarda tuz ve 1 çay kaşığı susam yağı ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
-
- Kereviz ve Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Sarı kızarmış domuz eti
-
- Patates yahnisi omurga
-
- Tavada Sarımsaklı Karnabahar
-
- Bahar dolu
-
- Pi Blue Karışık Mantar
-
- Körili Tavuk Gizzards
-
- Tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Dana Stir-Fried Kereviz
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Soğuk Maran Tou
-
- Dolmalık Biber
