Malzemeler
un
250 g
kabak
160 g
Yardımcı Maddeler Maya 2.5g şeker 10g
Sarı güllerin çiçeklenme yöntemi 1 Kabak kabuğunu soyun ve yaklaşık 160 gram parçalar halinde kesin
2 Tencerede yumuşayana kadar buharda pişirin ve yemek çubukları ile hareket ettirilebilir
3 Çıkarın ve sıcakken beyaz şeker ekleyin. Kabak tatlılığa sahiptir, bu nedenle onu yalnız bırakabilir veya daha az şeker ekleyebilirsiniz
4 Kabağı kabak püresi haline getirmek için bir kaşık kullanın
5250 gram un tartın
62,5 gram maya tartın
7 Kabak püresi yaklaşık 30 dereceye ulaştığında maya ekleyin.
8 Maya tamamen eriyene kadar kaşıkla karıştırın
9 Kabak püresini una dökün
10 Sonra topaklaştırıcıya karıştırmak için yemek çubukları kullanın.
11 Ellerinizle pürüzsüz bir hamur yoğurun
12 Nemli bir bezle örtün ve ılık bir yerde yaklaşık bir saat mayalanmaya bırakın.
13 Mayalanmış hamur tekrar eşit şekilde yoğrulur ve tüketilir
14 uzun rulo
15 Küçük parçalar halinde kesin
16 Her küçük doz yuvarlak bir dilim halinde yuvarlanır
17 Her altı disk, yukarıdan aşağıya doğru sıralanmıştır.
18 Hamurun kenarlarına biraz yağ sürün ki buharda pişirirken kolayca açılacaktır.
19 Sonra ortasından ikiye iki Hanamaki'ye sarın
20 Sırayla tüm Hanami'yi yapın, Hanami'yi şekillendirin, buharlı tencereyi yağla fırçalayın, Hanami'yi buhar tenceresine koyun ve yarım saat bekletin.
21 Uyandıktan sonra bir tencerede soğuk suyla buharlayın ve orta ateşte 20 dakika buharlayın.
-
- Çıtır Kabak Siyah Pirinç Şeritleri
-
- Tavada kızartılmış buharda pişirilmiş ekmek dilimleri
-
- Tuz ve karabiber ekmeği
-
- Küçük Koyun Büfesi
-
- Altın Fasulye Buharda Kabak
-
- Kavrulmuş Sarımsaklı Patates Cipsi
-
- Pastırma rulo
-
- Kuzeydoğu Mantou
-
- Kabak ve Lahana Erişte
-
- Patates ve Etli Mooncakes
-
- Mandarin Mantou
-
- Balkabağı Tremella Çorbası
