Malzemeler
Buğday unu
250 g
Yardımcı maddeler: yumuşak beyaz şeker, doğru miktarda kahve tozu, doğru miktarda maya tozu, 2 gr mısır unu, doğru miktarda
İki renkli salyangoz buharda pişirilmiş çörek nasıl yapılır 1 Ateş ejderhası suyunu buğday ununa, mısır ununa, uygun miktarda maya ve hamurun içine dökün, ılık bir yere koyun ve mayalanacağının iki katı olana kadar bekleyin.
2 Kahve tozu, un, su, pamuk beyaz şeker, uygun miktarda maya ve bir hamur ekleyin, ılık bir yere koyun ve iki katı büyüklüğünde mayalanmasını bekleyin.
3 Mor hamuru alın ve büyük parçalara ayırın.
4 Kahverengi hamur da büyük parçalar halinde açılır, mor hamurun üstüne yerleştirilir ve bir ucundan açılır.
5 Bir bıçakla kesin ve desen çıkacaktır.
6 Bir buharlı pişiriciye koyun ve ikinci kez fermente edin.Fermantasyon iki katına ulaştığında buharda pişirilebilir.
7 Buharda pişirilen çörekler nispeten küçüktür ve 15-20 dakika buharda pişirildikten sonra pişirilecektir.
-
- Kabaklı Susamlı Yumurta Krep
-
- Kırmızı Fasulye Çörek
-
- Çiçek açan sarı gül
-
- Susamlı Çörekler
-
- Çıtır Kabak Siyah Pirinç Şeritleri
-
- Tavada kızartılmış buharda pişirilmiş ekmek dilimleri
-
- Tuz ve karabiber ekmeği
-
- Küçük Koyun Büfesi
-
- Altın Fasulye Buharda Kabak
-
- Kavrulmuş Sarımsaklı Patates Cipsi
-
- Pastırma rulo
-
- Kuzeydoğu Mantou
