Malzemeler
Sığır Eti
500 g
Bin
2 yaprak
Yam erişte
30 g
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, tempeh, yeşil soğan, soya sosu, hafif soya sosu, sirke, sarımsak, kişniş
Sığır eti sıcak ve ekşi erişte uygulaması 1 sığır filetosu beyazlatılmış su.
2 Tencereye yağı koyun, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
3 Rozbif ekleyin ve kavurun.
4 Koyu soya sosu, hafif soya sosu, sirke ve tuzu karıştırarak kavurun.
5 Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 2 saat pişirin.
6 Sarımsak yapraklarını ve kişnişi ince ince doğrayın.
7.000 yaprak parçalandı.
8 Pişmiş sığır filetosunu çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
Bir tencerede 9 bin adet ipek pişirilir.
10 Bir kaseye koyun.
11 Erişte önceden ıslatılır ve bir tencerede pişirilir.
12 Bir kaseye koyun.
13 Üzerine sığır filetosu, tempeh, karabiber, sarımsak yaprağı ve kişniş koyun. İki kaşık et suyunu alıp iyice karıştırın ve servis yapın.
-
- Kabak desenli çörekler
-
- Wolfberry ile buharda pişmiş kabak
-
- İki renkli salyangoz küçük çörekler
-
- Kimyonlu Çörekler
-
- Kabaklı Susamlı Yumurta Krep
-
- Kırmızı Fasulye Çörek
-
- Çiçek açan sarı gül
-
- Susamlı Çörekler
-
- Çıtır Kabak Siyah Pirinç Şeritleri
-
- Tavada kızartılmış buharda pişirilmiş ekmek dilimleri
-
- Tuz ve karabiber ekmeği
-
- Küçük Koyun Büfesi
