Tavada Kızartılmış Fasulye - Yemeği
"Bugünler biraz meşgul ve yeterince makarna yaptım. Bugün bütün aile pirinç yedi. Et yemekleri iki süper pirinç yemeği yapıldı. Bunlardan biri kuru yeşil fasulye. Kuru fasulye kızartılır. Kuru kırmızı biber, Çin biberi ve domuz etiyle karıştırılarak kızartılan yeşil fasulye, akşam yemeği için kesinlikle sert bir yemektir! " Malzemeler
- Keçiboynuzu 300 gram
- Domuz eti dolgusu 100 gram
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Salata yağı Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Sarımsak Yarım kafa
- zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Suyunu sıkmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yeşil fasulyeler için, olgunlaşması kolay ince olanları seçin. Yıkadıktan sonra uzun bir bölüm seçin ve ardından suyu boşaltın. Mümkün olduğunca boşalttığınızdan emin olun, aksi takdirde kızartma sırasında yağ sıçrayacaktır. Nemi emmek için mutfak kağıdı kullanmak daha hızlı bir yöntemdir.
-
2 Malzemeleri hazırlamak için suyu boşaltmak için zamanı kullanın. Yarım baş sarımsağa ihtiyacınız var, bu yüzden daha fazla koyarsanız lezzetlidir, daha sonra kullanmak için doğrayın.
-
3 Kuru biberi parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
-
4 Daha yağlı ve lezzetli olan yaklaşık 100 gram domuz dolgusu gerektirir ve kurutulduğunda daha güzel kokulacaktır.
-
5 Tencereye biraz daha salata yağı koyun, taze fasulyeler derin yağda kızartılmalıdır, aksi takdirde zehirlenecektir, bu çok önemlidir. Ayrıca yeşil fasulye daha yağlıdır, daha fazla yağ ekleyip kurutduğunuzda daha lezzetli olan fasulyenin aromasını elde edebilirsiniz.
-
6 Yaklaşık 3-4 dakika karıştırarak kızartın, fasulyelerin kenarları kırışana kadar bekleyin ve hatta tamamen pişmeden önce kurumuş kabuğun bir kısmı kızarır.
-
7 Kalan baz yağdan küçük bir miktar yeterlidir ve fazlası diğer yemekler için ayrılabilir. Fasulyeleri çıkardıktan sonra, az miktarda baz yağı domuz dolgusuna ekleyin ve kızartın. Kıyma beyaz ete dönüştükten sonra karıştırıp kızartmaya devam edin, kıyma kızarınca wok'un kenarına koyun, kıyma zencefil, kıyılmış sarımsak, karabiber ve kuru biber ekleyin.
-
8 Az miktarda hafif soya sosu koyun, ardından kavrulmuş fasulyeleri ilave edin, biraz tuz ekleyin ve karıştırarak kızartın, tavadan çıkacaktır.
İpuçları
Biber sevmiyorsanız, fasulyeleri kızarttıktan sonra biberi derinlemesine kızartabilir, ardından biberi atıp kıyılmış domuz etini karıştırıp kavurabilirsiniz. Kırmızı yağlı biber
önceki
