Çan mantısı (kırmızı yağlı hamur tatlısı) - Yemeği
Kıyma 250 g hamur tatlısı 500 g Zencefil 1 küçük parça Yağlı biber (daha sonra yağlı biber var) Doğru miktar MSG veya Tavuk Özü Küçük bir miktar Şeker Kişisel zevkinize göre uygun olanı ekleyin (tatlıları severim) Hafif soya sosu veya tuz Doğru miktar Biber veya toz biber Küçük bir miktar Arpacık Kişisel zevkinize göre ekleyin Yumurta 1 parça sirke Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar
Aşama 1
İlk adım ve doldurma. Kıyma, yumurta, hafif soya sosu, zencefil küçük parçalar halinde kesilir ve zencefile öğütülmesi için pişirme makinesine atılır.
Adım 2
Satın aldığımız hamur tatlılarını kullanın.Chengdu'daki hamur tatlıları büyük, orta ve küçük boyutlara ayrıldı.Küçük olanları satın aldık. Olmasa da önemli değil.Büyük ve küçük paketleyiciler aynı. Yukarıdaki kıvrımlar her iki elin baş parmakları ile sıkıştırılır. Hamur kabuğunun kolayca kırılabilmesi için kıstırırken dikkatli olun.
Aşama 3
Tencerede köfteleri haşlayın Pişirme süresi kişisel damak zevkime göre değişir Yumuşak tenli köfte yemeyi ve yaklaşık on dakika pişirmeyi severim.
4. adım
Çekici baharatları küçük bir kapta karıştırın ve karıştırması daha kolay olacak şekilde pişmiş köfte üzerine dökün. Yeşil soğan yemeyi sevmediğim için koymadım, dışarıdan aldıklarımda doğranmış fıstık ve susam serpilirdi zaten biberde susam var. Evde kırık fıstık yemekten çekinmeyin.
Adım 5
Yağlı biber biber tozu artı uygun miktarda beyaz susam tohumu Evimiz muhtemelen sıcak kolza yağı ile doldurulmuş bu tür biber tozu ve kocam da birkaç tane defne yaprağı koydu.
