Sirke içermeyen ekşi turp - Yemeği
Annemin turp turşusunu gerçekten özlüyorum. Özellikle tavsiye için annemi aradım. Hehe, fasulye, lahana ve biber böyle olabilir ve ekşi su ne kadar eski olursa o kadar iyidir. Sadece içeri girin. Havuç eklememe gerek yok. Şahsen seviyorum. Sadece iyi görünmek istiyorum. havuç 300 gram Beyaz turp 1000 g Biber bir miktar tuz 150 gr, 200 gr
Aşama 1
Hazırlık malzemeleri, beyaz turp 1000g, havuç 300g
Aşama 3
Şeritler halinde kesin ve kurumaya bırakın. Dilimlenebilir ve iki taç yaprağına bölünebilir, şeritler daha çekici.
4. adım
Tencereye soğuk su altında biraz biber ekleyip kaynatın, soğuduğunda biberler batacaktır.
Adım 5
Kurutulmuş turpu bir kavanoza koyun (kap temiz, yağsız ve susuz olmalıdır), (Kola şişesi, maden suyu şişesi kullanılabilir, yemek yerken şişeyi kesmeniz yeterli) 200 gr tuz ve soğuk biber ekleyin Su yapacak. (Tuz da biberli suya boşaltılıp birlikte kaynatılabilir), streç film ile kapatın, üzerini kapatın ve buzdolabına veya serin bir yere koyun. Artık havanın lezzetli olması 5-7 gün sürüyor.
