Çıtır kek nasıl yapılır 1 Malzeme resmi, yağ fışkırmaz.
2 Yumurtaları su ve yağsız bir leğene koyun ve tüm beyaz şekeri dökün.
3 Önce düşük hızda dağılın ve ardından yüksek hızda gönderin.
4 Yumurta çırpıcının damlaması hemen kaybolmayana kadar iyi olacaktır.
5 Unu üç kez eleyin, her seferinde eşit şekilde karıştırın ve ardından aşağıdan yukarıya doğru karıştırarak bir kez daha ekleyin; köpürmeyi önlemek için daire çizmeyin.
6 Mısır yağı ekleyin ve aynı tekniği kullanarak aşağıdan yukarıya eşit şekilde karıştırın.
7 Kek kağıdı pedini kalıba koyun.
8 Karışımı yetmiş dolu kalıba dökün, üzerine beyaz susam serpin.
9 Önceden ısıtılmış fırına koyun, üst ve alt ısıyı orta tabakaya koyun ve 170 ° C ve 140 ° C'de 23 dakika pişirin. Sıcaklık her fırına bağlıdır.
