Domuz beyni
1 parça
Gastrodia
20 gram
Yardımcı maddeler 20 muşmula, tuz, 1 gr, karabiber, 0.5 gr, 10 gr zencefil Domuz beynini gastrodia elata ile pişirme yöntemi 1 Önce taze domuz beynini bir kaseye koyun. 2 Temiz su dökün. 3 Kırmızı ön panoyu ellerinizle yavaşça kaldırın. 4 Kırmızı ön panoyu çekin ve yırtın; kırmızı ön pano çok kolay ayrılabilir. 5 Kıvrımlardaki kırmızı fasya da temizlenmeli ve ardından domuz beynini küçük bir su akışı ile durulayın. 6 Temizlenmiş domuz beynini güveç kabının iç kabına koyun. 7 Gastrodia ve zencefil temizlendi ve dilimlendi. 8 İç tencereye temiz su ekleyin, içine gastrodia elata ve zencefil koyun. 9 Güveç tenceresine uygun miktarda su koyun. 10 İç tencereyi güveç kabına koyun, kapağı kapatın ve pilav fonksiyonunu seçin. 11 Son 15 dakika kaldığında kurt üzümü ekleyin. 12 Haşlanmış domuz beynine biber ekleyin. 13 Tuz ekleyin. 14 Canlandırıcı domuz beyni haşlanmış. 15 Bir kaseye koyun ve servis yapın.