Düşük glütenli un
80 g
Yumurta
5
elma
1 parça
Aksesuarlar Beyaz sirke uygun miktarda su 50g yağ 50g beyaz şeker artı yumurta sarısı 20g beyaz şeker artı protein 60g Elmalı kek nasıl yapılır 2 Yumurta sarısına yağ ekleyin 3 Su ekleyin ve karıştırın 4 Şeker ekleyin, şeker eriyene kadar karıştırın 5 Düşük tozda eleyin 6 Yumurta beyazlarını çırpmak için iki damla sirke ekleyin 7 Yumurta beyazlarını ıslak köpük haline getirin 81/3 yumurta akını bir kase yumurta sarısına koyun ve iyice karıştırın 9 Karışık hamuru kalan yumurta beyazlarına dökün 10 Karışık kek hamurunu dökün, hamurun içindeki büyük kabarcıkların çıkması için birkaç kez kuvvetlice sallayın 11 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 10 dakika pişirin 12 elma parçası 13 Kek hamurunun üzerine rendelenmiş elma serpin 1410 dakika daha pişirin 15 Yağlı kağıdı sıcakken pastadan çıkarın ve parçalara ayırın