İki renkli krizantem rulosu - Yemeği
Maya ısıtılır ve sulandırılır, iyice karıştırılır, şeker ve süt eklenir Eşit olarak karıştırın, unun içine dökün ve pürüzsüz bir yüzey elde edinceye kadar yoğurun. Börek, hamurun iki eşit parçasına bölün, başka bir bölüm Hamura biraz kırmızı maya pirinci ekleyin ve iyice yoğurmaya devam edin. Nemli bir bezle örtün ve ılık bir yerde mayalayın.
Fermantasyondan sonra, yaklaşık 1 saat, orijinal gövdeye iki katına çıkar.
Doğrama tahtası üzerindeki havayı boşaltmak için fermente hamuru yoğurun Biraz un serpin ve iki hamuru 0,3 hamur haline getirin Cm kalınlığında, yaklaşık 22 cm uzunluğunda ve 24 cm genişliğinde Pirinç etrafındaki dikdörtgen makarna (yuvarlanırken) Şekli kolayca yuvarlayabilmeniz için dört köşeyi dışa doğru döndürün Daha eşit şekilde) Beyaz hamurun üzerine bir kat yağ sürün
Kırmızı erişteleri beyaz erişte üzerine kapatın, ardından fırçalayın. Yağ, hamuru yukarı ve aşağı doğru kırpın (kesimden sonraki genişlik Yaklaşık 22 cm derece)
Keskin bir şekilde alttan uzun bir hamur şeridine yuvarlayın. Bıçak, her iki ucu da düzensiz olarak keser (kesildikten sonraki uzunluk Derece) yaklaşık 20 cm
Daha sonra tek tip boyutta 16 kasımpatı eriştesine ( Eşit olarak ölçün ve kesin)
İki hamur embriyo alın, yanları yukarı doğru kesin, birleştirin, dokunun Yüzeye biraz su sürün ve çubuklarla ortaya doğru kelepçeleyin (not Sıkışmayın)
Bıçakla dört yaprağı kesin
Ellerinizi kullanarak yandaki yaprakları hafifçe şekillendirin. Krizantem olarak hepsi bitti
Ham embriyoları bir buharlı tencereye koyun ve tencerede soğuk su ile kısık ateşte yükselmesine izin verin Yükseklik yaklaşık 5 cm'dir, soğuk suyun yavaşça 40'den fazla ısınmasına izin verin, 20 dakika beklettikten sonra yüksek ısı ve buhara dönün, su kaynayacak ve buharlaşacaktır. Orta ateşte ve buharda 10 dakika açın, ocağı kapatın ve üç veya dört dakika pişirin! Not! Uyanma sırasında kapağı açmayın!
Buharda pişirilen Hanamaki yumuşak ve sert, ancak çok sıkılmış , Neyse ki yapışmadı, çünkü Fırçalanmış, bir dahaki sefere 6 ila 7 uygun olacaktır
Hanamaki yumuşaktır ve hafif sütlü bir kokusu vardır.
