Malzemeler
hamur tatlısı
500 g
Yapışkan pirinç
500 g
Kıyma
400 g
havuç
1
Shiitake
12
Takviyeler, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tavuk özü, salata yağı,
Shaomai 1 Yapışkan pirinci bir gün önceden ıslatın ve mantarları bir saat ılık suda bekletin.
2 Et dolgusuna soya sosu, tuz ve tavuk özünü ekleyin, iyice karıştırın ve havuç ve mantarları doğrayın.
3 Yapışkan pirinci elektrikli düdüklü tencere ile buharda pişirin ve sıcakken bir kaşıkla hafifçe hafifçe vurun.
4 Yağı ısıtmak için tencereye koyun, kıyma ekleyin ve rengini değiştirmek için kızartın, ardından havuçları ve küp küp doğranmış mantarları ekleyin.
5 Bir süre karıştırdıktan sonra, yapışkan pirinç ekleyin ve iyice karıştırın, ardından karıştırmak için hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin, ağır tada biraz tuz ekleyin.
6 Shiitake mantarlarını ıslatmak için uygun miktarda su ekleyin, çorba dolgular tarafından tamamen emilene ve siu mai için dolgular hazır olana kadar karıştırarak kızartın.
7 Hamur ambalajına uygun miktarda dolgu koyun.
8 Siu mai'nin altını sol elinizle tutun ve siu mai'nin üst kısmını sağ elinizle kaplanın ağzı ile yavaşça sıkın ve ardından hamuru açıklıktan hafifçe çekin.
9 Sepetin üzerine biraz yağ sürün ve suyu kaynattıktan sonra yaklaşık on dakika buharlayın.
10 Tabağı çıkarın ve doğranmış yeşil soğanla süsleyin.
-
- Gudou ile Buharda Pişmiş Patlıcan
-
- Yumurta ve Domatesli Bezelye Güveç
-
- Kırmızı Tarih Zongzi
-
- Dört telli örgü ekmek
-
- Altın İğne Dana Ruloları
-
- Frenk soğanı, yumurta ve karidesli kızarmış köfte
-
- Ağaçtaki karıncalar
-
- Fasulye Soslu Kızarmış Patlıcan
-
- Domatesli Yahni Erişte
-
- Dana ve Kereviz Köfte
-
- Çinli bebek kek rulosu
-
- Kış Sağlığı Sihong Çorbası
