Malzemeler
Yuba
500 g
Yağsız et
150 g
havuç
100 gram
Mantar
100 gram
Yuvarlak biber
100 gram
Takviyeler: yeşil soğan, 1 küçük kesilmiş zencefil, 2 dilim nişasta, tuz, hafif soya sosu, tavuk özü, salata yağı, doğru miktarda
Etli tavada kızartılmış yuba 1 Yuba'yı iki ila üç saat önceden soğuk suda bekletin.
2 Yuvarlak biber, havuç, mantar, yağsız et, yeşil soğan ve zencefil hazırlayın. Yıkayın ve bir kenara koyun.
3 Bütün sebzeler yıkandıktan sonra, yuba'yı küçük parçalara ayırın ve su berraklaşana kadar iki kez soğuk suda geçirin ve tekrar ıslatın.
4 Yuvarlak biberleri kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun Baharatlı yemekleri seviyorsanız, sivri biber ekleyebilirsiniz Oğlum baharatlı biber yemiyor, ben de yuvarlak biber koyuyorum.
5 Havuç dilimleri daha sonra kullanılmak üzere bir tabağa yerleştirilir.
6 Yeşil soğanları doğrayın ve bir kenara koyun.
7 Mantarı yıkayın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
8 Eti kesin, zencefili bir kaseye doğrayın.
9 Bir kaseye mısır nişastası, karabiber ve hafif soya sosunu dökün.
10 Karıştırın ve marine edin.
11 Bir tencereye yağı dökün ve ısıtın.
12 Marine edilmiş et dilimlerini dökün.
13 Dilimlenmiş et kan kırmızısı olmadan pişirilir, yeşil soğanı ilave edip soteleyin.
14 Hazırlanan yuvarlak biberleri, mantarları ve havuçları ilave edip kavurun.
15 Yuba'yı süzün, suyu tencereye dökün ve kızartın, biraz tuz, hafif soya sosu ve tavuk özü ekleyin.
16 Tavadan çıktı. Çok güzel kokulu.
-
- Rendelenmiş yuba
-
- İnci topları-memleketi lezzetli
-
- Izgara sosis
-
- Sosis Stir-Fried Sarımsak Sapları
-
- Kuru Bambu Filizi ile Kızarmış Baharatlı Karides
-
- Kuru kızarmış börülce
-
- Kızarmış yuba
-
- Salatalık çırpılmış yumurta
-
- Mantar ve yuba ile kızarmış domuz pastırması
-
- Chaoshan kızarmış ince kabuk
-
- Organik karnabahar ile tavada kızartılmış yuba
-
- Artemisia Quinoa ile tavada kızartılmış domuz pastırması
