Soslu Ördek Bacakları - Yemeği
Ördek budu 3 yeşil soğan, bir gram yemek zencefil, biraz gram gıda hafif soya sosu, biraz pişirme şarabı, biraz koyu soya sosu, biraz şeker, doğru miktarda yemek yıldız anason, biraz tarçın kabuğu, iki parça defne yaprağı
1. Yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, tarçın ve güzel kokulu yaprakları ılık suda bekletin
2. Ördek bacaklarını yıkayın ve kan köpüğünü çıkarmak için soğuk su altında bir tencerede pişirin.
3. Şeker dışındaki baharatları ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
4. Şeker ekleyin, suyu toplamak için yüksek ateşte çevirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin
5. Bu aşamada rengin yeterli olup olmadığına bakın ve yeterli gelmiyorsa biraz eski soya sosu ekleyin, tabağa koyun, soğutun ve yaklaşık yarım saat buzdolabına koyun.
6. Buzdolabındaki ördek eti daha serttir ve daha lezzetli olur ve kesilip kaplanabilir!
7. Kişnişi süsleyebilirsiniz, daha iyi görünür, yoksa koymayın
Kızarmış kabak
önceki
Kızarmış domuz ciğeri
Sonraki
