Çok amaçlı un
1000 g
Yardımcı maddeler 5 g maya Çörekler yuvarlama yöntemi 1 Mayayı bir leğene koyun ve ılık suyla eritin. 2 Un ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. Büyüklüğünü iki katına çıkarmak için sıcak bir yerde fermente edin. 3 Hamuru yaptıktan sonra havayı boşaltın. Tek tip dozlara bölün. 4 Bir iksir alın, düz ve yuvarlak bir şekilde bastırın. 5 Bir kat yağ sürün ve ikiye katlayın. 6 Başka bir yağ tabakasını fırçalayın ve ikiye katlayın. 7 Şarkıcıyı bir bıçakla kesin. 8 Ortadaki ikisini yukarı kaldırın. 9 Arkaya çevirin ve sıkıştırın. 10 Bitmiş yeşil gövde. 11 Bambu sepete bir kat yağ koyun, rulo ekmekleri tavaya koyun ve kaynattıktan sonra 15 dakika buharda pişirin. 12 Buharda pişmiş çörekler.