Malzemeler
İki havuz balığı sazan
1000 g
Yardımcı maddeler 5g monosodyum glutamat 2g soya fasulyesi yağı 50g biber 10g zencefil 5g sarımsak 5g kişniş 5g tuz uygun miktarda şeker uygun miktarda şarap uygun miktarda hafif soya sosu uygun miktarda sirke
Crucian kızartma yöntemi 1 İki havuz balığı sazan, iç organları çıkarmak için pulları ve solungaçları çıkarın, balığın yüzeyini eğin, tuzu silin ve süzün. Midenizde biraz yeşil soğan ve 2 ~ 3 dilim zencefil yuvarlayabilirsiniz.
2 Tavaya yağı koyun ve ısıtın Balıkları kızartırken yağa yapışmayan balık derisini feda edeceksiniz. Yağı ısıtın, balığı kuyruğundan çekin ve tavaya koyun, her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
3 Kızarttıktan sonra tencereye 5 dilim yeşil soğan, 3 sarımsak, 3-5 dilim zencefil, 10 tane karabiber, şeker, şarap, hafif soya sosu ve sirke kesin
4 Tencerenin kapağını kapatın, balığı çıkarın, düzinelerce sayın, kapağı açın, su ekleyin ve balığı daldırın.
5 Tencereyi kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve orta ila düşük ateşe çevirin. Bu arada uygun miktarda tuz ekleyin, lütfen tuzun tuzluluğuna göre koyun, MSG'yi yaklaşık 20 dakika ekleyin, servis edin ve kişniş serpin
-
- Sanhe Erişte Mantou
-
- Sincan büyük tabak tavuk
-
- Hünnap Böğürtlenli Rulo
-
- Kaya Şekeri Sidney Tavuğu: Ağız kuruluğu yok
-
- Darı kabak lapası
-
- Sarımsaklı siyah fasulye filizi
-
- Çörekler
-
- Vejetaryen Kızarmış Lahana
-
- Miso çorbası
-
- Karides kabuğu ve yeşil sebzeli kızarmış tofu
-
- Buharda pişmiş domuz pastırması
-
- Mantarlı bebek sebze çorbası
