Erik Suyu Kısa Kaburga - Yemeği
250 gr kaburga, gram gıda ile paylaşılır, Jiuzhihuamei 35 gr, beyaz susam tohumu, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda gıda, zencefil, 2 gram gıda, yağ, uygun miktarda kaya şekeri, 1 gram yemek, tuz, 1 çay kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 çay kaşığı soya sosu
1. Kaburgaları yıkayın ve bir tencereye koyun, suyu kaynatın, balıkları çıkarmak için iki dilim zencefil koyun.
2. Kaynatmak için kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın ve durulayın
3. Tencereye yağı koyun ve ısıtın, bir parça kaya şekeri ekleyin ve şeker rengini kızartın, yavaşça karıştırın, ardından kaburgaları ekleyin ve şeker rengini kızartın.
4. Doğru miktarda su, hafif soya sosu, koyu soya sosu koyun ve kaynamaya başlayın
5. Bir süre pişirdikten sonra erik ve çorbayı ekleyin, erikleri önceden ıslatın
6. Tat vermek için bir tutam tuz ekleyin
7. Tadı ve rengi olana kadar kısık ateşte yavaşça pişirin, sonra tencereden çıkabilir.
8. Tabağa koyun ve üzerine beyaz susam ve yeşil soğan serpin ve küçük bir sıra erik suyu tamamlanır.
