Kıymalı patlıcan - Yemeği
1. Eti yıkayın, kıyma şeklinde doğrayın, tuz, hafif soya sosu, zencefil dilimleri ve yağ ile 15 dakika marine edin
2. Patlıcanı bir ocakla yıkayıp parçalara ayırın, tuzla marine edin ve ardından mısır nişastası ile kaplayın.
3. Patlıcanı ısıtmak için tencereye yağ koyun ve kızartın
4. Patlıcanın renginin değişmesini bekleyin ve kullanıma hazırlayın.
5. Kıymayı kalan yağ ile kızartın
6. Tencerede yağı ısıtın, diş sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın, ardından biraz Lee Kum Kee sarımsaklı biber sosu ekleyin
7. Patlıcan ekleyin, karıştırın ve bir kaşık dolusu hafif soya sosu ekleyin
8. Eşit şekilde karıştırın ve tadına bakmak için bir kaşık şeker ekleyin
9. Lezzetli oluncaya kadar kızartın
10. Doğranmış yeşil soğanı serpin ve bitmiş ürünün fotoğrafını çekin ve kıyma ile lezzetli bir patlıcan tamamlanır.
