Malzemeler
Sade un
250 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, istiridye sosu, su, 125 gr, maya, 2.5 gr, kıyılmış domuz eti, pişmiş siyah susam, yeşil soğan, soya sosu, yumurta, şarap pişirme
Buharda pişirilmiş çörekler nasıl tavada kızartılır 1 Una bir gram tuz ekleyin, iyice karıştırın ve mayayı ılık suyla çözün
2 Maya suyunu dökün ve iyice karıştırın
3 Ardından su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç film ile örtün ve 2 defadan fazla mayalayın
4 Pişmiş susam tohumları ve doğranmış yeşil soğanları
5 Erişte yükselirken domuz dolgusunu ayarlayın, kıyılmış domuz etine tuz, pişirme şarabı, yumurta, istiridye sosu ve soya fasulyesi ezmesi ekleyin
6 Yapışkan hale gelene kadar saat yönünde karıştırın, ardından uygun miktarda su ekleyin ve yapışkan hale getirmek için tekrar karıştırın
7 Fermente hamur
8 Havalandırdıktan sonra, yaklaşık 20 gram embriyoya bölün ve yuvarlayın, ardından örtün ve 15 dakika bekletin
9 Sonra hamur haline getirmek için oklava kullanın
Dolgulu 10 paket
11 Kapattıktan sonra sıkıca sıkın
12 Ağzı aşağı bakacak şekilde yapışmaz bir tepsiye koyun.
13 Önce yüksek ateş kullanın, tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin
14 Alt kısmı hafif sarı olana kadar kızartın ve su ekleyin
15. Kapak
16 Tavadaki su kuruyana ve gıcırdama sesi gelene kadar kaynatın Orta ve kısık ateşte açın ve ters çevirin (çevirmenize gerek yoktur)
17 Hafif sararıncaya kadar kızartın, sonra ters çevirin ve ısıyı kapatmak için doğranmış yeşil soğan ve çörek otu ekleyin
-
- Fransız pandispanya
-
- Yeşil Fasulye ile Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Tatlı Patates Kaynaklı Baharatlı Karıştırma Kızartması
-
- Üzümlü El Yapımı Dondurma
-
- Tavada kızartılmış Marul
-
- Çikolata Soslu Petal Ekmek
-
- Sosis ve ördek yumurtalı kızarmış erişte
-
- Susanding
-
- Kanton Beş Nen Ay Pastası
-
- Tırtıl ekmeği
-
- Tavada Kızartılmış Havuçlu Sosis ve Kış Bambu Filizi
-
- Haşlanmış balık
