Hanımeli buharda pişirilmiş çörek nasıl yapılır 1 Beyaz hamur (Malzemeler: yaklaşık 300 gram un, 90 gram süt, 15 gram bal, 5 gram maya) Sarı hamur (Malzemeler: yaklaşık 300 gram un, 100 gram kabak püresi, 5 gram maya, 15 gram bal)
2 Mayalanmış beyaz hamuru yaklaşık 5 mm'lik dikdörtgen bir dilim halinde yuvarlayın. Mısır yağı sürün.
3 Beyaz hamur yaprağının üzerine sarı hamur yaprağını kapatın.
4 Bir ucundan kıvırın, kenarları kıvırın ve uzun bir şerit halinde yuvarlayın.
5 Yaklaşık bir inç uzunluğunda parçalar halinde kesin.
6 Yüz bölümünü kaldırın.
7 Makas kullanarak üstten dört ila beş kez kesin ve ikiye bölün Katmanları ayırmak için ellerinizi kullanın ve istediğiniz katmanı açın. Yumuşayana kadar dayanıklı hale getirin ve yüksek ateşte on dakika buharlayın. Ocağı kapatın ve kaynatmadan önce beş dakika bekleyin.
