Tavuk göğsü iki paralel dilim halinde dilimlenir, iki dilimin kalınlığı aynıdır ve her parça bir bıçak arkası ile gevşetilir.Et varsa daha iyidir, yoksa bıçağın arkasını kullanarak aynı etkiyi yapın. Deniz tuzu, şarap pişirme ve karabiberle marine edin.İstediğiniz gibi kimyon tozu ve acı noodle da kullanabilirsiniz.Bir gün önceden marine etmek en iyisidir, tadı güzeldir ve geçici olarak yapılması yaklaşık yarım saat sürer.
Nişastayı kolay yaymak için düz bir tavaya dökün
Daha sonra kullanmak için yumurtaları çırpın
Daha sonra kullanmak üzere ekmek kırıntılarını düz bir tabağa dökün
Marine edilmiş tavuk bir nişasta tabağına yerleştirilir ve her iki tarafına nişasta sürülür, bir sonraki adıma geçerken fazla nişastayı silkeleyin.
Nişastalı tavuğu yumurta karışımına batırın ve her iki tarafına eşit şekilde daldırın.
Daha sonra yumurta karışımına batırılmış tavuk kıymayı ekmek kırıntılarına koyun ve her iki tarafını eşit şekilde hafifçe vurun.
Tavaya girmeden önce pirzola böyledir.
Kızartma tavası% 60 sıcak. Ellerinizi yağ yüzeyinden on santimetre uzakta tutun. Belirgin ısıyı hissedebilir ve sonra kızartabilirsiniz. Tüm işlem orta ateşte. Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın çünkü tavuk pirzolası zaten daha ince, yaklaşık beş dakika Olgunlaştığında tekrar yanacaktır.
Çıkarın ve emici kağıt üzerine koyun, kullandığım mutfak kağıdı.
Küp küp doğrayıp sosla servis edin. Sos referansı: bir oran elma sirkesi (orijinal tat) ve bal, uygun miktarda karabiber ve yağ tüketimi, iyice karıştırın.
Başlayalım, dış cildi gevrek, içi yumuşak ve sulu, ısırdığınızda gıcırdıyor, iştahınızı tatmin ediyor ve yağ azaltıcı yemeğin tadını çıkarmaya devam edin.