Krem şanti içermeyen yumurtalı tartlar - Yemeği
Beş yıldır yumurtalı turtalar yapıyorum. Yumurtalı turtaları çırpılmış krema ve bütün yumurtayla denedim. Bir süre öncesine kadar yumurtalı turtaları bir arkadaşımın evinde yedim. Tadı pürüzsüzdü ve yağlı değildi. Tarif basit. Bugün Bir yere yazın ve herkesle paylaşın. Süt 200 g yumurta sarısı 3 Yumurtalı tart ambalajı 15 parça yoğunlaştırılmış süt 2 kaşık Pudra şekeri 10 gram un Bir avuç
1. Turta kabuğu oda sıcaklığında ısınır.
2. Sütü bir leğene dökün, şeker ekleyin, kısık ateşte ısıtın ve şeker eriyene kadar karıştırın, ardından iki kaşık yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve karıştırın.
3. Yumurta sarısını ve proteini ayırın, yumurta sarısını süte dökün ve dairesel hareketlerle karıştırın. (Yumurta çırpıyor gibi karıştırmayın, kolayca dökülür)
4. Karıştırdıktan sonra iki kez süzün, çünkü yumurta sarısında kaburga oluştuğundan süzüldükten sonra tadı daha yumuşak olacaktır. Eledikten sonra bir tutam un ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Fırının üst ve alt sıcaklığı 210 ° 'dir, on dakika ön ısıtma yapın. Hazırlanan yumurtalı tart sıvısını tart kabuğuna dökün. Fırında yaklaşık 18 dakika pişirin.
Yumurtalı tart
önceki
