Bir bütün yumurta, kullandığım çift yumurta sarısı nasıl yumurta sarısına dönüşür, yumurtaları eşit şekilde karıştırarak yumurta sıvısı elde edin.
Büyük bir çantada satın alınan bir torba Pinxiangyuan Hindistan Cevizi Unu içinde ayrı bir küçük paket var, bu küçük paket 19 gram.
19 gram hindistancevizi unu içeren bir torba 45 derece su ile 150 ml'lik bir ölçü kabına demleyin ve karıştırın.
Bir kaşık şeker ekleyin, herkes tadı arttığını veya azaldığını görecektir
Yumurta sıvısını ve şekeri leğene dökün ve iyice karıştırın.
İki kez eleyin! İki kez eleyin! İki kez eleyin! Eleme işleminden sonra yumurta sıvısı nispeten incedir. Eleyemiyorsan, denedim ve sonunda buharda pişmiş yumurta gibi görünüyor.
Eleme yaptıktan sonra ölçü kabına dökün, yumurtalı tart sıvısı 210ML olur ve her seferinde 9 yumurtalı tart likiti yapmak doğru olur.
Her yumurtalı tartın içine 3 kuru üzüm koyun, çok fazla ve çok tatlı, eğer onu kaçırırsanız, bir ısırıkla bitireceksiniz ??
Fırının her seferinde önceden ısıtılması gerekir. Üst ve alt ateşi önceden 5 dakika önceden ısıtın. Changdi fırınının ortasına koyun ve 30 dakika boyunca 190 derecede aşağı yukarı ısıtın. Yumurtalı tart sıvısının son 5 dakika içindeki renk değişimine dikkat edin.
Çıktı
Kürekleri hızla çıkarın ve kurutma ağına koyun.
Bunun tersi böyledir. Daha önce 25 dakika 220 derece denedim ve alt kısmı çok duygusaldı.
Denedikten sonra yumurtalı tart sıvısı rüzgarda titriyor ve hindistan cevizi sütü gibi kokuyor. Tadı sütten tamamen farklı, bundan yorulmuyorum, çok seviyorum