"Çok basit bir süt aromalı susam küspesi, Üretimi çok basit, Neredeyse hiç şekillendirme yok, sadece yuvarlama gerekiyor. Çünkü formüldeki tüm sıvı sadece yumurta ve saf süt olduğundan, Tüm sütün güçlü bir aroması vardır ve çok lezzetlidir. " Malzemeler
Yüksek fan 300 gram
Pudra şekeri 50 gram
Bütün yumurta sıvısı 40 gram
Saf süt 175 gram
Tuzsuz tereyağı 30 g
Aksesuarlar
tuz 2 gram
Yüksek şeker toleranslı kuru maya 6 gram
Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk
1 Ekmek makinesine önce sıvı sırasına göre tereyağı dışındaki malzemeleri koyun, ardından un ve genleşme aşamasına kadar yoğurun, ardından yumuşatılmış tereyağını ilave edip tam aşamaya kadar yoğurun.
2 Yoğurulmuş hamuru bir leğene koyun ve streç filmle kapatın.
3 Sıcak bir yerde orijinal boyutunun yaklaşık iki katı kadar fermente edin.
4 Mayalanmış hamur çıkarılır ve tüketilir.
5 Her biri 35 gram olan 10 eşit porsiyona bölün, streç filmle örtün ve yaklaşık çeyrek saat bekletin. (Kalan hamur tuzlu peynirli ekmek yapar)
6 Tekrar yuvarlayın, sadece yuvarlak yapışmaz kalıba koyun.
7 Üzerini streç filmle örtün ve sıcak ve nemli bir yerde iki katı büyüklüğünde mayalayın.
8170 derece daha önceden ısıtılmış fırına koyun, yaklaşık 20 dakika pişirin.