g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilekli Tereyağlı Kek - Tatlı bir dokunuş eklemek için çilek mevsiminin kuyruğunu yakalayın - Yemeği

"Çileğin yüksek besin değerine ek olarak güzelliği de yüksektir. Pastayı süsleyen "kraliçe" olduğu söylenebilir. Beyaz krema ve rastgele birkaç çilek anında güzelleşecek. Maalesef çilek tüm yıl boyunca bulunabilen bir meyve değildir. Bu yüzden var olduğu mevsimde, bundan yararlanın! " Şifon

Yumurta 3
Süt 40 gram
Mısır yağı 40 gram
Pudra şekeri 24 gram
Düşük toz 35 gram
Mısır nişastası 5 gram
Beyaz sirke Birkaç damla

dekorasyon

krem 300 gram
Panna cotta Doğru miktar
çilek Doğru miktar
Yabanmersini Doğru miktar
Kiraz Doğru miktar

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını temiz, yağsız ve susuz bir leğene ayırın, yumurta sarısına süt, mısır yağı ve 15 gram ince şeker ekleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın. Daha sonra karışık unu (az un, mısır nişastası) eleyin ve hassas bir yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın.
2 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekledikten sonra üç kez ince şeker ekleyin ve kuruyup köpürene kadar çırpın.
3 Bezein üçte birini alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin.
4 Yavaşça eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın.
5 Sonra yumurta beyazlarının kalan üçte ikisini dökün ve kesip karıştırarak eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
6 Karışık kek hamurunu 6 inçlik bir kek kalıbına yavaşça dökün, büyük kabarcıkları silkeleyin.
7 Alt orta kat olan (ikinci kattan son kat olan) önceden ısıtılmış fırına koyun.
8150 derece, 1 saat, ters çevrilmiş düğmeyi çıkarın ve soğumaya bırakın.
9 Pişen kekler iyice havalandırıldıktan sonra kalıptan çıkarılır ve üç eşit parçaya bölünür. Sonra çırpılmış krema ve bir kenara koyun.
10 Bir dilim kek alın, bir kat krema sürün ve ardından çilekleri ve panna cotta'yı yayın.
11 İkinci dilim pastayı örtün, bir kat krema sürün, mango sürün ve üçüncü dilim pastayı kapatın.
12 Dik açılı silme işlemini tamamlayın (silme için ayrıntılı adımlar günlüğü), kenarları çevreleyin ve son olarak çilekleri süsleyin.