Yaz içeceği süt pirinç sütü - Yemeği
"Prototip, Yongchuan'da ehliyet sınavına girerken pirinç çorbası ve pilav konusunda uzmanlaşmış bir restoranda içtiğim pirinç çorbasından geliyor. Bunu portakal aromalı yapışkan pirinç veya sandviç etle birlikte yayınladığım tarifte belirtmiştim. Çünkü içindeki yapışkan pirinç buharda pişirilmiş pirinç kullanıyor. Geçmişte buharda pişirilmiş pirinçle buharda pişirilen pirinç, önceden işlenmiş yarı haşlanmış pirincin yan ürünü pirinç çorbasıdır (pirinç sütü) Daha önce Sichuan ve Chongqing köylerinde kullanılan pirinç buharda pişirme yöntemi, çok sayıda insan nedeniyle genellikle büyük ziyafetler için buharda pişirilmiş pirinç kullanılıyordu. Pirinç yumuşaktır ve boşaltılmıştır. O zamanlar tadı güzelmiş gibi hissettim ve patrona sordum, pirinç çorbasına az miktarda süt eklendiğini, prototipin şekerlenmediğini, pirinçle kullanıldığı için şekerin olmadığını söyledi. Daha sonra eve gidip oran karışımını denedim, şeker ekledim ve bir içecek yaptım. Küçükken süt eklemeden direkt olarak şeker ve pirinç çorbasıyla içtim. " Malzemeler
- Pirinç sütü Doğru miktar (pirinç çorbası)
- Saf süt Doğru miktar
- Beyaz şeker Doğru miktar
- yoğunlaştırılmış süt Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Baharat Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Üç yüz mililitre 1 pirinç çorbası.
-
2 Yoğunlaştırılmış süt hazırlayın.
-
3 Bir gram pişirme kaşığı kullanın ve bir kaşık yoğunlaştırılmış süt ekleyin. 15 gram beyaz şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Saf süt hazırlayın.
-
5Saf süt, 100 ml ekle ve iyice karıştır.
-
6 Bir bardağa koyup doğrudan veya seramik kaşıkla için.Soğuduktan sonra soğuk bir içecek yapmak daha iyidir.
İpuçları
1. Pirinç çorbası soya sütü istemez.Süt aroması pirinç çorbasına kolayca yansır.Süt ve yoğunlaştırılmış süt, pirinç sütünün pirinç çorbasının alkali aromasına benzer ani tadı azaltmak içindir.Ancak iki çeşni yenmeli, bu nedenle süt tadı ağır olmamalıdır. 2. Pirinç çorbasının tatlılığında tadı yağlı olması kolaydır, bu nedenle hafif bir tatlılık da kabul edilebilir. 3. Süt aroması eklemek için sadece süte güvenemezsiniz, ancak az miktarda yoğunlaştırılmış süt kullanabilirsiniz çünkü sadece süt eklemek pirinç çorbasının konsantrasyonunu seyreltir ve tadı zayıflatır. Acı Kabak Bal Suyu
önceki
Şekerle karışık domates
Sonraki
