Ev yapımı tatlı patates topları - Yemeği
Tatlı patatesleri yıkadıktan, soyduktan ve doğradıktan sonra buharda pişirilen bir kaba koyun, bir elektrikli tencereye (dış tencerede bir buçuk bardak su) koyun ve kullanım için buharlayın.
1. adımdaki tatlı patatesleri bir kaba koyun ve püre haline getirin.
Önce 160 gram tapyoka ununu, tüm mısır nişastasını ve toz şekeri başka bir kapta karıştırın.
2. ve 3. adımlarda malzemeleri karıştırın ve işlem sırasında yavaşça su ekleyin.
4. adımdaki malzemeleri yapışkan hale gelinceye kadar hamur halinde yoğurun ve ardından uzun şeritler halinde yoğurmayı kolaylaştırmak için uygun boyutlara bölün. Not: Herkesin tatlı patatesi farklı nem içeriğine sahip olduğu için, kalan 40 gram tapyoka tozu, tatlı patates hamuru ellerinize yapışmayana kadar yoğurma işlemi sırasında yavaş yavaş eklenebilir.
Uzun tatlı patates toplarını küçük parçalara kesin ve son olarak hazırlanan tatlı patates toplarını kaynar suya koyun ve orta ateşte pişirin.Yerel kavun topları suyun üzerinde yüzerek bir dakika daha pişirin, servis yapmadan önce çıkarın ve süzün.
Servis.
