Kalamar Lahana Turşusu Çorbası - Yemeği
Ana malzemeler
- lâhana turşusu Doğru miktar
- kalamar Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kalamar yıkayın, lahana turşusunu doğrayın ve yeşil soğanı ve zencefili doğrayın.
-
2 Mürekkep balığı gövdesini ve kafasını kesin.
-
3 Tencereye uygun miktarda bitkisel yağ koyun, soğan ve zencefili soteleyin, lahana turşusunu ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
-
4 Uygun miktarda soya sosu ekleyin ve bir süre karıştırın.
-
5 Doğru miktarda su ve tuzu kaynatın.
-
63 dakika kaynatın, kesilmiş ve yıkanmış kalamarları ekleyin.
-
7 Kalamarı yüksek ateşe getirin ve rengini kapatın ve çorbayı zenginleştirin, ardından ocağı kapatın ve pişirin.
-
8 Bitmiş ürün resmi, tadına uygun miktarda susam yağı ekleyebilirsiniz.
