Öncelikle ginsengi temiz yıkayın ve 30 dakika suda bekletin, o sırada suyu tutun Tavuk çorbası pişirmek içindir.
Önce tavuğun kafasını bir kürdan ile kapatın, kalçanın ağzından 2-3 kestane, sarımsak, kırmızı hurma, kurt üzümü ve yuvarlak yapışkan pirinç koyun. Ginseng,
Tavuk kıçını kapatmak için kürdan kullanın. Daha iyi sızdırmazlık için tavuk ayaklarını kesin!
Tavuğu tencereye koyun, tavuk ayağı, sarımsak, kırmızı hurma, soğan, kestane ve ginseng ekleyin.
Ginseng suyunu dökün, ardından normal su ekleyin, yaklaşık 9 dakika dolu tencereye ekleyin ve orta ateşte pişirin.
Kaynattıktan sonra yeşil soğan ve kurt meyveleri ekleyin, kısık ateşe çevirin ve 2,5 saat pişirin.
Bu süreçte kaygan yağı ve artıkları toplayabilirsiniz.Tencereye başlamadan önce kişisel zevkinize göre tadına göre biraz tuz ekleyin ve bitirdiniz!
Servis