Fasulyesiz Japon tofu - Yemeği
Son zamanlarda bu tatlı ve ekşi yemek beni büyüledi, sanırım yağlı değil ve çok taze. Japon tofu yemenin tavada kızartma, çorba veya soğuk salata gibi birçok yolu vardır. Tavada kızartmak için kullanırken, çıtır Japon tofu yapmak için kullanmayı seviyorum. Kızarmış kabuk, çok iştah açıcı tatlı ve ekşi domates sosu ile gevrek ve serttir. Bu yemeği yaparken, Japon tofu nispeten kırılgan olduğundan, nişastayı daldırırken dikkatli olun. Yağın sıcaklığı çok düşük olmamalıdır Daha yüksek bir sıcaklık, yağın hemen şekillendirilmesini kolaylaştıracaktır. Tüm yağ bittikten sonra tencereye döküp kızartmaya gerek yoktur, böylece kızartması kolaydır. Doğrudan bir kaseye koyun ve çorbayı tofunun üzerine dökün. Bu yemek sıcakken yenmeye uygundur.Doku yüzeyi gevrek, içi yumuşaktır. Japon tofu 2 parça nişasta Doğru miktar Domates sosu 5 yemek kaşığı Şeker 1 yemek kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı Shimizu Doğru miktar
Aşama 1
2 tamago tofu hazırlayın.
Adım 2
Baştan değil orta kısımdan kesmek için kullanın.
Aşama 3
Tofuyu yaklaşık 1 cm genişliğinde parçalara ayırmak için bir bıçak kullanın.
4. adım
Kesilmiş tofu doğrudan nişastaya sarılır ve nişasta ile kaplanır.
Adım 5
Tavaya yağı dökün, yağ sıcakken nişasta ile kaplı tofu ekleyin ve yüzeyde gevrek ve sertleşene kadar derin kızartın. Sonuçta kızartıldıktan sonra kaba koyun.
6. Adım
Tavaya az miktarda yağ dökün, domates sosu, şeker, tuz ve belli bir miktar su ekleyin, koyulaşması için kaynatın ve tofu üzerine dökün.
