Badem cevizli yumurta sarılı kurabiye (bitkisel yağlı versiyon) - Yemeği
"Bu tür kurabiyeler, rengine bakar, parlak sarı, çekici, zarif ve küçük, göze hoş gelen, insanların onu bırakmasına izin verin; kokuyu koklayın, gevrek sarı ve sarı, kokunun reddedilmesi zor; tadının tadına bakın, narin Yumuşak, kabarık ve yumuşaktır, dudaklarda ve dişlerde kokusu vardır ve ağızda bitmeyen tattır. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 100 gram
- Mısır nişastası 100 gram
- Hindistan cevizi tozu 30 g
- Haşlanmış yumurta sarısı 4
- Pudra şekeri 50 gram
- Sebze yağı 90 g
- tuz 1 g
- badem 14 adet
- ceviz 13 yaprak
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yağı, tuzu, şekeri ve ezilmiş yumurta sarısını eşit şekilde karıştırın.
-
2 Un, mısır nişastası ve hindistancevizi ununu eleyin, iyice karıştırın, hamuru ellerinizle yoğurun Yoğrulan hamur hafif kuru, streç film ile sarın ve buzdolabında yarım saat bekletin.
-
3 Hamuru çıkarın, eşit parçalara bölün, yuvarlayın ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
-
4 Hafifçe aşağı bastırın ve ortasından bir badem (ceviz) üzerine çok fazla kuvvet uygulamadan bastırın, orta kısım çok ince ise pişmiş bisküviler kolayca kırılabilir.
-
5 Fırını, orta ve üst tabakayı, üst ve alt tabakayı 150 derece önceden ısıtın, yaklaşık 20 dakika pişirin (gereken belirli süre kek kalınlığına göre ayarlanmalıdır) ve kenarları hafif sarı olmalıdır.
-
6 Soğumaya bırakın, mühürleyin ve koruyun.
İpuçları
1. Hamur hafifçe kuru, fazla nemli, fazla kuru ve gevşek olmamalıdır. 2. Haşlanmış yumurta sarısının hassas olması için elenmesi gerekir. 3. Pişirme için gerekli süre ve sıcaklık, bisküvilerin ve fırının kalınlığına göre ayarlanmalıdır. Süslü kek
önceki
Domuz yavrusu sarılı kek
Sonraki
