Yumurta akı ve şeker 1 tavuk kuyruğu şekline gönderilir.
Su, şeker 2, köpürene kadar pişirin
Haşlanmış tatlıyı, çırpılmış yumurta beyazına yavaşça dökün.
Tonlama
Ekstrüzyon, fırın 100 / 100, 60-90 dakika. Test edilen beze soğutulduktan hemen sonra kapatılmalıdır.