g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Üç renkli kamuflaj Madeleine Shibata West Point ° Shibata Takeshi - Yemeği

Tarifin kaynağı # ## # 12 adet 6 cm madeleine kek yapabilir Madeleine'in kökeni Söylentilere göre madeleines (madeleines) aynı zamanda (Madeleine commercy) olarak da bilinir. Fransa'da ticari olarak aile lezzetiyle dolu küçük bir atıştırmalık olduğu söyleniyor. 1730'da, gurme Polonya Kralı Leiguchensky, Mersey'e sürgüne gönderildiğinde, bir gün yanında getirdiği özel şef tatlı servis edildiğinde oradan kaçtı ve bu sırada bir hizmetçi onu geçici olarak pişirdi. Özel atıştırmalıklar acil durum için gönderildi. Beklenmedik bir şekilde, Lei Guchengsky arasında çok popülerdi, bu yüzden atıştırmalıkların adı için hizmetçi Madeleines'in adını kullandı ve Madeleines, kabuklu kekin gerçek adıydı. . Tereyağı 150 gram Pudra şekeri 130 gram Yumurta 150 gram Düşük glütenli un 150 gram Kabartma tozu 3 gram kakao tozu 5 gram Süt (kakao tozu ile) 10 gram Matcha tozu 5 gram Süt (matcha tozu ile) 15 gram

Yumurtalar tamamen parçalandıktan sonra tüm ince şekerleri bir defada ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.

Elenmiş düşük glütenli un ve kabartma tozunu yumurta sıvısına ekleyin ve iyice karıştırın.

Tereyağı suda eridikten sonra, az miktarda hamura birkaç kez ekleyin ve iyice karıştırın.

Karışık sade hamuru eşit olarak üçe bölün. Diğer ikisine kakao tozu ve matcha tozunu ayrı ayrı ekleyip iyice karıştırın, ardından hamur kıvamına göre uygun miktarda süt ekleyin.

Hamuru kapatın ve bir saatten fazla dinlenmek için buzdolabına koyun.

Fırını önceden 175 dereceye ısıtın, hamuru yaklaşık 30 dakika oda sıcaklığına getirin ve bir krema poşetine koyun. Kalıba eşit miktarda kalıp ayırma yağı püskürtün (* Kalıp ayırma yağı yoksa, tereyağını yumuşatmak ve üzerine un serpmek için bir fırça kullanabilirsiniz, ardından fazla unu sıktıktan sonra kullanabilirsiniz.) Sırayla üç tür hamuru sıkmak için bir sıkma torbası kullanın. Meyilli, kalıbın sekizde biri kadar. (* Pişirme sırasında aşırı renklenmeyi önlemek için ortadaki matcha aromasını sıkmamaya çalışın.)