[Süt aromalı balkabağı turtası] Çin dim sum'da "Cadılar Bayramı" da olacak - Yemeği
Geçen yıl "Cadılar Bayramı" arifesinde, şirketin aniden fazla mesai yapmak zorunda kaldığını ve parktaki barların önünden geçtiğini hatırlıyorum. Bar "Cadılar Bayramı" temalı bir parti düzenledi. Karanlık ve yeşil ışıklar, rüzgar ve rüzgarla birleşen zombilerin maskeleri ve kostümleri korkutucu ... Ancak o zaman "Cadılar Bayramı" nın aslında Batı'da bir hayalet festivali olduğunu anladık. Bu yılki "Cadılar Bayramı" yakında geliyor, hafta sonları boş zamanlardan yararlanın, eğlenceye katılmak için bir atıştırmalık hazırlayın. Vampirler, cadılar, zombiler, parmaklar, gözbebekleri vb. Korkutucu, o yüzden yapmayalım. Cadılar Bayramı'nda en yaygın balkabağı lezzetini yapalım. Kabak turtasının dış görünüşü gevrek, içi gevrek ve süt kokusu dolu "Cadılar Bayramı" havası var mı? Masum gülen surat sevimli mi, arkadaşlara vermek kesinlikle çok mutlu olacak.İki çeşidi var. Balkabağı Püresi 250 gram Yapışkan pirinç unu 220 gram süt tozu 30 g Pudra şekeri 50 gram Yoğunlaştırılmış süt ile ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi 300 gram Mısır yağı 1/2 yemek kaşığı bitter çikolata 1 parça Beyaz susam Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeler hazır.
Adım 2
Kabağı yıkayın, soyun ve etini çıkarın, parçalara ayırın, yüksek ateşte 8-10 dakika mikrodalga fırına koyun ve daha sonra püre haline getirin (mikrodalga fırın yoksa buharda pişirmek için buharlı pişirici kullanın. Balkabağı küçük parçalar halinde kesin, buharlı pişiriciye koyun Buharlı pişirici buharlı pişiricide buharda pişirilir ve sonra çıkarılır, ancak buharda pişirilmiş balkabağı daha büyük bir nem içeriğine sahip olacaktır, bu nedenle yapışkan pirinç unu eklenmelidir).
Aşama 3
Toz şeker, süt tozu ve yapışkan pirinç unu ekleyin (eklenen yapışkan pirinç unu miktarı, hamur ellerinize yapışmayacak, su eklemeye gerek kalmayacak şekilde olmalıdır), ardından 1/2 çorba kaşığı mısır yağı ekleyin ve bir top halinde yoğurun, plastik sargı ile örtün ve bir kenara koyun. 15 dakika.
4. adım
Mayalama işleminden sonra, ev yapımı yoğunlaştırılmış süt kırmızı fasulye ezmesini ve kabak hamurunu 15 gram ve 25 gram olarak ikiye bölün ve toplar halinde yoğurun.
Adım 5
Kabak hamurunu düzleştirin, üzerine kırmızı fasulye ezmesini koyun ve kaplanın ağzıyla hafifçe sıkın.
6. Adım
Kırmızı fasulye ezmesini sarın ve ham balkabağı turtası oluşturmak için yoğurun.
7. Adım
Tavaya biraz yağ dökün, ısıtın ve içine yeşil balkabağı turtasını koyun.
8. Adım
Her iki tarafta altın olana kadar orta ve küçük ateşte kızartın.
9. Adım
Bitter çikolata ısınır ve su erir.
10. adım
Çerçeveli çantaya koyun ve balkabağı turtasının üzerine bir balkabağı çizin.
11. adım
Kalan çiğ kabak turtası elle yassılaştırılır ve her iki tarafı beyaz susam ile kaplanır.
Adım 1/2
Tavaya biraz yağ dökün, ısıtın ve beyaz susam tohumlarına sarılı balkabağı turtasını içine koyun.
13. adım
Her iki tarafta altın olana kadar orta ve küçük ateşte kızartın. balkabağı Feneri
Sonraki
