g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yam ve Mantar Domuz Kaburga Çorbası - Yemeği

Ana malzemeler

pirzola 400 gram
Demir Çubuk Yam 3 adet
Siyah mantar 1 parça

Aksesuarlar

zencefil Doğru miktar
biber Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar

Işık Damak zevki
kaynatma Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Hammadde hazırlayın;
2 Kaburgaları soğuk suya batırın, suyu yarıya kadar iki veya üç kez değiştirin, içindeki kanı ıslatın;
3 Domuz pirzolasını soğuk su altında örtün ve kaynatın;
4 Tamamen kaynatıldığında, çorbayı berrak hale getirmek için köpüğü süzün;
5 Yam ve siyah mantarı ekleyin;
6 Örtün ve 30 dakika pişirin;
77 Tatmak ve beş dakika daha pişirmek için tuz ve karabiber ekleyin.
8 Küçük bir tencereye koyun.

İpuçları

1 Kan köpüğünü azaltmak için kanı önceden kaburgalara batırın.Çorbayı taze ve lezzetli tutmak için çorbayı pişirirken suyu değiştirmeye gerek yoktur.Ortada suyu iki veya üç kez değiştirmeye dikkat edin, eğer zaman yoksa doğrudan kaburgaları haşlayın; 2. Kaburgalar kaynatıldıktan sonra, malzemeleri eklemeden önce çorbanın tamamen berrak olması için kan köpüğü tekrar dövülmelidir; 3. Çorba dokuz olgunlaşana kadar kaynadığında, tuz ve diğer baharatları ekleyin ve tadına bakması için beş dakika pişirin.

Sonbaharda besleyici akciğerler: Sidney Chuanbei Yağsız Et Çorbası

Ferahlatıcı içecek, mor tatlı patates ve beyaz mantar çorbası