Çay Kokulu Yumurta - Yemeği
Yumurta 8 gram yemek, çay yaprağı, 20 gr yemek, kızarmış soya sosu 20 ml hafif soya sosu, 15 ml şeker, 3 gr yemek, esmer şeker, 5 gr yemek, 6 gr tuz, 3 yıldız anason, 4 biber, 40 parça taze zencefil, 1 küçük parça yeşil soğan, 1 parça yemek
1. Yumurtayı tencereye koyun, suyu yumurtasız dökün, 10 dakika yüksek ateşte pişirin, çıkarın ve soğuk suyla durulayın.
2. Soğuk yumurtayı doğrama tahtası üzerine bastırın ve düzgün ve güzel çatlaklar oluşturmak için elle yuvarlayın
3. Süt kabına 2/3 dolu su dökün, yüksek ateşte kaynatın, çay, biber, yıldız anason, defne yaprağı, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, tekrar kaynatın, tuz, beyaz şeker, esmer şeker, hafif soya sosu, koyu soya sosu ekleyin , Yumurtayı koyun ve 5 dakika pişirin ve ardından çıkarın
4. Süt kabına bir kapak koyun ve 5-6 saat pişirin
Buharda pişirilmiş beyaz turp
Sonraki
