g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Hammadde: yarım horoz.

2. Hammaddeler: tuz, 30 gram Çin biberi, frenk soğanı, zencefil,

3. Füme malzemeler: pirinç, esmer şeker, çay

4. Hammaddeler: 1 baharat paketi, erik şarabı.

5. Biber ve tuzu bir tencereye koyun ve tuz sararana kadar kızartın.

6. Oklava ile ezin.

7. Frenk soğanı ince doğrayın.

8. Frenk soğanı, biber ve tuzu karıştırıp soğan, karabiber ve tuz olarak servis edin.

9. Tavuğu yıkayıp kurulayın.Tavuğu kızarmış yeşil soğan, karabiber ve tuzla eşit şekilde silin.Tavuğun yüzeyinin yeşil soğan, biber ve tuzla kaplanmasını sağlamak için miktar az olmamalıdır.

10. Sürülmüş tavuğu büyük bir taze saklama kutusuna koyun, ezilmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin, erik şarabını dökün, kapağı kapatın, buzdolabına koyun ve 8 saatten fazla marine edin.

11. Tavuğu tencereye koyun, uygun miktarda soğuk su ekleyin, yüksek ısı kaynadıktan sonra köpüğü çıkarın, kısık ateşini değiştirin ve aşırı pişene kadar pişirin.

12. Tavaya bir parça kalay folyo koyun, pirinç, çay ve esmer şeker serpin.

13. Bir demir rendeleyin, tavuğu (derisi aşağı gelecek şekilde) ızgaraya koyun, tencereyi kapatın, 10 dakika pişirin, ocağı kapatın ve kapakla 15 dakika daha içmeye devam edin.