1. Yumurta, çay, soya sosu, kaya şekeri, tuz, zencefil, defne yaprağı, yıldız anason, biber, tarçın, mandalina kabuğu, kimyon.
2. Temizlenmiş yumurtaları soğuk suda tencereye koyun ve 7-8 dakika kaynatın.
3. Pişmiş yumurtanın kabuğunu kırın.
4. Tüm malzemeleri yumurtaya ekleyin.
5. Yumurtasız temiz suya dökün ve orta ve kısık ateşte 20-30 dakika pişirin.
6. Haşlanmış yumurtaları kabın içine dökün ve 1 günden fazla bir süre tadına bırakın.