Takviyeler: yağ, tuz ve karabiber, 5 gr frenk soğanı, 2 yemek kaşığı mısır nişastası
Tuz ve karabiber mısır taneleri uygulaması 1 Taze mısır tanelerini suya koyup durulayın, sonra kaynar su kabına koyun ve iki dakika haşlayın, ardından kuru suyu alın.
2 Dikenli külü kısık ateşte karıştırın ve soğumaya bırakın, taze saklama torbasına koyun ve oklava ile ezin, daha sonra kullanmak üzere tuz ve karabiber yapmak için bir kaşık dolusu tuz ekleyin.
3 Kurutulmuş mısır tanelerini geniş bir kaseye koyun.
4 Mısır kasesine bir yumurta çırpın ve iyice karıştırın.
5 İki kaşık mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Tencereye yağı dökün, mısır tanelerini ilave edin ve dağıtın, mısır taneleri sertleştikten sonra kürek yardımıyla dağıtın ve mısır taneleri altın sarısı olana kadar bir süre durup karıştırın.
7 Mısır taneleri altın sarısı rengine döndüğünde ocağı kapatın ve sıcakken tuz ve karabiber serpin.
8 Kıyılmış frenk soğanı henüz sıcakken yayın ve servis yapmadan önce iyice karıştırın.
