g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lin Ge'den Yengeç ve Karides Wonton - Yemeği

Yaklaşık 12 yıl önce, Hangzhou'da beni çok etkileyen karides wonton'u yedim, lezzetli tadı hala unutulmaz. Bizim tarafımızdaki kırmızı yağa alışırsanız tadı ara sıra değiştirmek iyidir. Bir süre önce, bir şişe "kel tereyağı" almak için çok para harcadım. Böylesine pahalı bir malzemenin raf ömrü kısadır. Bu yüzden, bu süre zarfında yengeç yumurtası ile ilgili birçok yemek yaptım. Acele etmek ve onu iyi kullanmak istiyorum. Hayal gücüyle yeni kaşları olan bir başka yengeç mantısı yapalım ~ Wonton sarıcı 500 g Domuz kıyması 500 g Karides 200 g Yengeç ezmesi (kel tereyağı) 100 gram Kestane 6 Yeşil soğanlar 2 parça zencefil 1 küçük parça Deniz yosunu Doğru miktar Kurutulmuş karides Doğru miktar Yengeç Çubuğu 2 parça Tavuklu erişte Doğru miktar istiridye sosu Doğru miktar Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu Doğru miktar Beyaz biber Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar Arpacık bir miktar nişasta Küçük bir miktar

Malzemeleri hazırlayın Çok yalın olmayın, dokusu eski olacak, tadına bakmak için biraz yağ seçmeye çalışın

Hepsini yıka ve bir kenara koy

Kıyılmış domuz eti yengeç sarısı sosu doğranmış yeşil soğan kıyılmış zencefil su kestanesi (gevrek bir tat vermek için, aynı zamanda biraz doğal tatlılık, son dokunuş) karides parçacıkları (kasıtlı olarak karidesleri sadece yemek için çok küçük kesmedi Q bomba tadı)

Baharat, susam yağı istiridye sosu buharda pişirilmiş balık soya sosu beyaz biber tozu tavuk tozu (tavuk özü ve MSG yerine) nişasta ekleyin

Bir süre yemek çubuklarıyla çırpın ve iyice karıştırın

Tuzlu tadı yeterli mi görmek için tadına bakabilirsiniz, biraz daha tuz ekleyebilirsiniz, bu sefer dolgusu ayarlanır ~

Wontonları sarmaya başlayalım ~ Normalde ellerimiz bir tekne şeklindedir. Bugün, kasıtlı olarak yuanbao şeklinde bir wonton sardık, bu da daha fazla doldurma yapabiliyor ki bu çok tatmin edici! (¯¯) "Vay be ~

Bir grup fotoğrafı çekin

Hepsi çok cezbedici ~ Önce toparlanalım, onları pişirip denemek için sabırsızlanıyorum!

Taze kaşlarla deniz mahsullü wonton yemek istiyorsanız, bir çorba tabanı asıp malzemeleri hazırlayalım: deniz yosunu karides derisi karides yengeç eti yeşil soğan (Biraz rendelenmiş yumurta hazırlamak istedim, bu yüzden acele etmedim)

Pişirmeye hazır bir makyaj fotoğrafı çekin

Yemek pişirirken fotoğraf çekmek çok zaman alıyor

Küçük bir tencerede su kaynatın, su kaynadıktan sonra malzemeleri tek tek koyup pişirin hepsi kolay pişirilir, 3-5 dakika pişirin. Birkaç damla susam yağı baharat tuzu ekleyin ve çorba tabanı tamamlanmış olur. Wontonlar her zamanki gibi teknik bir içerik olmadan pişirilir, piştikten sonra çorbaya koyun, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve bitirin! ( ) Ye !!

Çok açılı ekran

Ne kadar zengin ve lezzetli bir kase

Acele et ve bir ısırık al

Büyük mantı büyük memnuniyet ~

Her birinde iri karides ve yengeç yumurtası var, kaşlarla ne alakası olduğunu bilmesem de, ne olursa olsun kaşları gerçekten kayıp! Geri dönün ve bir deneyin! Hahaha