Karidesleri yıkayın, püre haline getirin ve kıyılmış soğan ve zencefili doğrayın.
Susam yağına ek olarak diğer baharatları da ekleyin, tek yönde karıştırın ve kuvvetlice karıştırın.
İyice karıştırın
Son olarak susam yağını ekleyip iyice karıştırın, bu dolgu wonton veya köfte ile sarılabilir.