Havuz balığı
1 parça
turp
2 parça
Takviyeler, tuz, uygun miktarda arpacık, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda beyaz biber Sazan ve turp çorbası uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın; 2 Turp sazanı tuzunu sürün ve pişirmeden önce suyu bir kağıt havluyla emdirin; 3 Tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin, yağ biraz ısındıktan sonra havuz sazanı ilave edin; 4 Bir tarafı altın olana kadar kızartın, ters çevirin ve kızartmaya devam edin, birkaç dilim zencefil ekleyin ve birlikte kızartın; 5 Balığın her iki tarafını da kızarana kadar kızartın, ardından uygun miktarda kaynar su ile durulayın; 6 Yüksek ateşte kaynatın, ardından orta ateşe getirin, örtün ve 15 dakika pişirin; 7 Kıyılmış turp ekleyin ve beş dakika daha kaynamaya devam edin; 8 Son olarak tuz ve beyaz biber ekleyin; 9 Geniş bir kaseye koyun ve üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin.