Malzemeler
Süt
120 g
Yumurta
1 parça
Yüksek glütenli un
200 g
Kepekli un
50 gram
Esmer pudra şekeri
15 gram
kakao tozu
15 gram
şeker
30 g
tuz
3 gram
Maya
3 gram
Tereyağı
25 gram
Aksesuarlar: Mochi unu 125 gr, yumurta 21 gr, tereyağı 32 gr süt 30 gr su 32 gr
Coco mochi yumuşak Avrupa çörekler nasıl yapılır 1 Önce tüm malzemeleri hazırlayın ve tartın
2 Tereyağı dışındaki tüm hamur malzemelerini sırasıyla ekmek makinesinin kovasına dökün, genleşme aşamasına kadar yoğurun, yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve eldiven filmi çıkana kadar yoğurun
3 Yoğurulmuş hamur iki katı büyüklüğünde fermente edilir ,,,,, Fermantasyon sırasında mochi yapın: tüm mochi malzemelerini karıştırın, hamur haline getirin ve bölün
4 Hamur, iki katı büyüklüğünde fermente edilir Parmaklarınızı toza batırın ve geri çekilmeden veya zıplamadan ortasına bir delik açın. Fermente kakao hamurunu 3 porsiyona bölün.
5 Bir porsiyon alın ve yuvarlak bir şekle getirin; mochi cipsleri üzerine yayın ve ardından bal fasulyelerini yayın
6 Açıklığı aşağı bakacak şekilde üçgen bir şekle getirin ve her iki uç da yoğrulur ve kapatılır. Ekmek hamurunun patlamaması için tüm dolguyu sardığından emin olun.
7 Kalan iki hamur parçasını yapın, bir fırın tepsisine koyun ve boyutunu ikiye katlamak için ikinci kez mayalayın
8 Kesiti bir bıçakla yavaşça kesin ve ince bir tabaka düşük glütenli un serpin
9 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 derece aşağı yukarı ateşleyin, 20 dakika pişirin
10 Pişirdikten sonra parçalara ayırın
11 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi
-
- Domates soslu tofu
-
- Bacon ile Tavada Kızartılmış Marul
-
- Ispanaklı karides
-
- Fasulye Kokulu Doğranmış Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Erik Kurutulmuş Sebzeler ve Taro Yahni
-
- Kızılcık Yoğurtlu Tahıllı Kurabiye
-
- Bal fasulyesi ezmesi soğuk kek
-
- Etli kızarmış marul
-
- Portakal aromalı tavuk kanatları
-
- Çim kafa yapışkan pirinç keki
-
- Körili Tavada Kızartılmış Pirinç Keki
-
- Sosis Kızarmış Marul
