[Birlikte kahvaltı hazırlarken] Güzel mor tatlı patates böreği - Yemeği
Kabuğu soyun, parçalara ayırın ve tencerede yaklaşık yarım saat buharda pişirin.
Suyu kaseye dökün, yam sıcakken 2 tatlı kaşığı şeker ekleyin, iyice karıştırın
Mor patatese yapışkan pirinç unu, nişasta, 3 çay kaşığı şeker, ılık su ekleyin ve iyice karıştırın. Çok kurumasını önlemek için yapışkan pirinç unu ve toplu olarak ılık su ekleyin
İyice karıştırın ve bu şekilde yoğurun, daha pürüzsüz ve daha iyi olabilir
Mor patates püresini tencereye koyun ve 25 dakika buharda pişirin.
Patates püresini soğumaya bırakın, altına hindistancevizi ezmesi sürün, mor patatesi ezin, streç film sarın ve oklava ile ince bir şekilde yuvarlayın
Plastik sargıyı çıkarın ve iplik çamurunu yayın
Sarın, tekrar kesin, tek bir kesik halinde kesin, tereddüt etmeyin, kesmeyin, kesilen yüzey çok güzel!
Ama mor tatlı patatesi buğuladım ve ilk gece buharda haşladım. Ertesi gün soğuk ve sertti ve tekrar tencereye koyup ısıtmak için birkaç dakika buğuladı, bu sefer yapmak çok kolaydı. Yerinde buharlanırsa, yam çamurunun oluşturulması zor olacaktır. Kahvaltı yaparsan, önceden yap yoksa çok geç
