Çıtır turp sazan (düdüklü tencere versiyonu) - Yemeği
Crucian sazan, toon (kabak dilimleri), yemeklik şarap Sirke, şeker, hafif soya sosu, yeşil soğan, zencefil, anason biber
Tüm malzemeler hazır, sirke: hafif soya sosu: şarap: şeker 2: 1: 1: 1, havuz sazanı yıka
Düdüklü tencerenin altına sürün, yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
Crucian sazan kafasını tencereye koyun ve hafif soya sosu ile gezdirin.
Sonra boş alana bir kat turp sazan koyun, üstüne hafif soya sosu koyun ve sırayla turp sazanını koyun ve son olarak tüm baharatları, yeşil soğanı ve zencefili dökün. Sos, düdüklü tencerenin yanında görünür, ancak düz olarak yerleştirildiğinde görünmez.
Düdüklü tencereyi yüksek ateşe getirin, kısık ateşe getirin ve 30 dakika bekletin, ocağı kapatın ve pişirin, soğumaya bırakın ve hemen servis yapın.
