Domatesli ve Patatesli Dana Göğsü (Düdüklü Tencere Versiyonu) - Yemeği
Taze soğan, diş sarımsak, rendelenmiş zencefil, biber
Bir patatesi parçalara ayırın ve beyaz bir turpu parçalara ayırın (beyaz turp koyulmalı, beyaz turp çok ferahlatıcı, çok yağlı değil ve lezzetli, şiddetle tavsiye edilir!)
Yarım soğan rendelenmiş
Bir domatesi parçalara ayırın.
Sığır filetosu bir catty hakkındadır, önceden çözdürülür (Hazır olanı Daily Youxian'dan satın aldım, 450 gram, 20 yuan'dan fazla, Avustralya sığır filetosu, çok iyi yiyor, parçalara ayırmak çok uygun.)
Sığır filetosunu bir tencereye soğuk su altına koyun, karabiber ekleyin, şarap pişirin ve balık kokusunu ve kan köpüğünü çıkarmak için kaynatın.
Bir sürü kirli şey, haha
Kaynatın ve çıkarın, eti yıkamak için su ekleyin.
Rozbifleri tavaya koyun ve suyu kızartın.
Biraz yağ ekleyin, karıştırın ve tadı ortaya çıkacaktır.
Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve karabiberi eklemeye devam edin, çok güzel kokulu dana eti ve yardımcı malzemelerin karışımını yaklaşık 3 dakika karıştırın.
Daha sonra domatesleri ekleyin ve domates suyunu elde etmek için karıştırın.
İstiridye sosu, pişirme şarabı, hafif soya sosu, biraz tuz (hafif soya sosu tuz içerir, tadı kişisel tercihinize göre) ve birkaç dakika karıştırın.
İyi görünüyormuş gibi geliyor ve salya akıyor.
Yaklaşık 1500 ml saf su ekleyin. (Etin 3 parmak üzerinde)
10 dakika yüksek ateş, 20 dakika kısık ateşe çevirin.
Vay canına, çok lezzetli. Panik yapmayın, önemli adımlar var.
Tencereye dilimlenmiş patates, beyaz turp ve soğanı koyun.
Ateşe 5-8 dakika devam edin.Uzun bir süre sonra patatesler ve havuçlar çok çürüyecek ve bu da yetersiz sıkıştırmaya neden olacaktır.
Sonunda kişniş yapraklarını serpin.
Yurtdışına giderken kendimi restorandan daha kötü hissetmiyorum.
Oldukça lezzetli, sığır filetosu çürümüş ve beyaz turp çok lezzetli.
Güveçte düdüklü tencere kullanılması şiddetle tavsiye edilir, daha az zaman alır ve yahnisi kötüdür. Düdüklü tencere bir seferde 40 dakika sürecektir ve normal bir tencere ile en az bir buçuk saat olacağı tahmin edilmektedir.
