Kızarmış Yunmeng Balıklı Erişte - Yemeği
"Yabancı bir ülkede yaşarken, çoğu zaman memleketimin tadını özlüyorum, o yüzden hadi memleketimden bir tabak balık eriştesi pişirelim - Yunmeng balık eriştesi! Yunmeng balık eriştelerinin uzun bir geçmişi ve eşsiz işçiliği vardır.Taze balık eti, her yaş için uygun, lezzetli ve besleyici erişte haline getirilir. Pişirilebilir, kızartılabilir veya derin yağda kızartılabilir.Bugün kızarmış balık erişte tarifini arkadaşlarımla paylaşacağım.Umarım daha çok arkadaş buranın mutfağını anlayabilir ve sevebilir! " Malzemeler
- Yunmeng Balık Erişte Doğru miktar
- Domuz kıyması Doğru miktar
- yeşil fasulye Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Karnabahar (yerel turşular) Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Pirinç sirkesi veya eski sirke Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir porsiyon balık eriştesi hazırlayın Kurutulmuş balık erişteleri suda bekletildikten sonra hacim olarak artacaktır, bu nedenle bir seferde çok fazla hazırlamayın.
-
2 Az miktarda beyaz karnabahar hazırlayın.
-
3 Kıymayı nişasta ve hafif soya sosuyla marine edip tadına bakın.
-
4 Yeşil fasulyeleri yıkayın, havuçları yıkayıp doğrayın ve yeşil soğanları doğrayın.
-
5 Bir tencereye bol miktarda su koyun, rendelenmiş turp ve yeşil fasulyeleri neredeyse pişene kadar kaynar suyla haşlayın.
-
6 Kıyılmış turp ve yeşil fasulyeyi alın ve balık eriştesini kalan kaynar suyla ıslatmaya devam edin (ocağı kapatın).
-
Yaklaşık 1 dakika bekletin, ıslatırken yavaşça karıştırın.
-
8 Balık erişteleri beş olgunluğa kadar ıslatıldığında, hızlı bir şekilde soğuk suyu alın, süzün ve bir kenara koyun.
-
9 Yağı düz tabanlı yapışmaz bir tavada ısıtın.
-
10 Kıymayı dökün, orta ve küçük ateşte neredeyse tamamen pişirip karıştırarak kızartın, kenara koyun.
-
Tencereye 11 kıyma kızartıldıktan sonra kalan yağı dökün, ardından biraz yağ dökün ve yüksek ateşe getirin.
-
12 Balık eriştesini dökün ve çubuklarla kızartın.
-
13 Biraz kızartın ve biraz sirke ekleyin (pirinç sirkesi en iyisidir, balık eriştesini lekelemek kolay değildir),
-
14 Biraz kızartın, biraz tuz ekleyin (balık eriştesinin kendisi tuz içerir), yan yemeklere dökün.
-
15 Biraz kızartın ve beyaz karnabaharın içine dökün (beyaz karnabahar da benim memleketimde bir tür salamura sebzedir, lezzetlidir ve pilavla servis edilir).
-
16 Kıymayı dökün.
-
17 Eşit şekilde karıştırın ve az miktarda biber ve MSG ekleyin.
-
18 Doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
19 bitmiş resim
-
20 Bebeğim çok lezzetli yiyor!
İpuçları
Balık eriştelerinin suda bekletme süresi ve tavada kızartma süresi çok uzun olmamalıdır, aksi takdirde güçlü hissetmeyecektir. Balık eriştesinin kendisi tuz içerir, bu nedenle kızartırken daha fazla tuz eklemeyin. Tazeliği ve lezzeti artırmak için sirke eklenmelidir. Kızarmış balık eriştesi için yapışmaz tava kullanmalısınız.Ayrıca hardal, lahana, yumurta, mantar gibi en sevdiğiniz garnitürleri de ekleyebilirsiniz, ancak suyu temizlediğinizden emin olun ve garnitürlerin miktarı çok fazla olmamalıdır, aksi takdirde ezici olur ve örtbas eder. Balık eriştesinin orijinal tadı. (Yunmeng balık eriştesi, belirli bir hazineye çevrimiçi olarak satın alınabilir) Hünnap Rulo
önceki
