Saury nasıl pişirilir 1 Saury'i yıkayın ve dilimler halinde kesin.
2 Saury gövdesi üzerinde kemiğe ulaşıncaya kadar iki çapraz kesim yapın.
3 Tuz, yemeklik şarap, monosodyum glutamat ve karabiber 20 dakika marine edilir (yeşil soğan, zencefil ve sarımsak eklemek isterseniz ekleyebilirsiniz) Orijinal tadı tercih ederim ve tadı size aittir.
4 Önce tavayı zencefil dilimleri ile biraz yağla silin
5 Kızartılmış balığın yapışkan olmaması için balığı soğuk yağla sıcak bir tavaya koyun.
6 Her iki tarafı da altın sarısı ve olgun olarak kızartın.
