g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızıl Saçlı Kek - Yemeği

"Diğer makarna takviyeleriyle karşılaştırıldığında, saç kekleri yapmak çok kolaydır. Saç keklerinin pek çok avantajı vardır: Gerekli malzemeler çok basittir; Kek yapmak gibi düşük un yerine normal un kullanabilirsiniz; En önemli şey şu: kolunuzu kırmak için hamuru yoğurmanıza gerek yok! Çırpmaya gerek yok, çırpma teli yok, fırın yok, kokulu "hünnap keki" yiyebilirsiniz! Tadı kremalı kek kadar hassas değil, sadece basit ve doğal hünnap kokusu. Başka pek çok insanın pasta tarifleri yapmak için kırmızı hurmalar olduğunu gördüm, ancak istediğimi bulamıyorum: Sadece birkaç dekorasyon değil, daha fazla kırmızı hurma var; Fırını açmayın; Kabartma tozu veya kabartma tozu kullanmayın. Aşağıdaki tarif benim özetimdir, umarım daha fazla insan görebilir. Referans ay yaşı: 10 aydan fazla " Malzemeler

kırmızı randevular 210 gram
Süt 230 gram
Sade un 300 gram
Maya 6 gram
Şeker 30 g

Aksesuarlar

kuru üzüm Doğru miktar
kırmızı randevular Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Malzemeler hazır.
Kırmızı hurmaları yıka.
3 Tencereye su koyup kırmızı hurmaları haşlayın, kısık ateşte yarım saat pişirin.
4 Kek yapmak çok basit Bugün kırmızı hurmaları hünnap ezmesi haline getirmeye odaklanacağım. İpuçları: Yöntem : Kırmızı hurmalar 30 dakika kaynatıldıktan sonra kaşıkla elekten geçirerek bastırın
5 Hünnap hamurunun geçemeyecek kadar fazla olduğunu hissettiğinizde, formüle az miktarda süt ekleyin ve iyice elenebilir.İki kez süt ekleyin ve temelde çok temizdir.
6 Yöntem : Kırmızı hurmaları makasla küçük parçalara ayırmak için makas kullanın, formüldeki sütün yarısını ekleyin ve ince bir macun yapmak için bir blender kullanın. Avantajı şudur: zamandan tasarruf sağlar ve hünnap derisine sahip hünnap pastasının son rengi daha güzeldir. Dezavantajı ise: hünnap kabuğu çıkarılmamış, bir buçuk yaşın altındaki bebekler için uygun değil. Yöntem : Kırmızı hurmalar 30 dakika kaynatıldıktan sonra deriyi doğrudan elle kesip hünnap etini bir kaşıkla kazıyın.
7 Sütü hafifçe ısıtın, mayayı 5-10 dakika bekletin. İpuçları: Kışın düşük oda sıcaklığı nedeniyle, fermente gıda yaparken su veya süt ısıtmak fermantasyon için iyidir, ancak çok sıcak değildir, maya ölünceye kadar haşlanacaktır, sadece 30 dereceden fazla ısıtın, sadece elle dokunun Biraz sıcak.
8 Unu eleyin, maya, süt ve şekeri unun içine koyun ve bir hamur oluşturmak için karıştırın.
9 Yapışmayı önlemek için kalıbı bir yağ tabakası ile fırçalayın, hamuru dökün ve düzeltin.
10 Sıcak bir yerde 1-2 saat fermente edin. İki katına fermente etmek iyidir. İpuçları: En sık kullanılan fermantasyon yöntemi: Hamuru fırın veya mikrodalga gibi küçük bir yere koyun ve ardından hem sıcaklığı hem de nemi sağlayabilen büyük bir kase suyu koyun. Kışın da aynı derecede başarılıdır. Sonra birisi sordu, fırın veya mikrodalga yoksa ne yapmalıyım? Bir tencere sıcak suyu kaynatın, ocağı kapatın ve hamuru buharlı pişiriciye, sıcak suyu da buharlı pişiriciye koyun.
11 Fermantasyondan sonra istediğiniz gibi süsleyin ve yüzeyi kuru üzüm ve hurma ile süsleyin.
12 Buharlı pişiriciyi koyun ve 40 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve çıkarmadan önce 5 dakika pişirin. İpuçları: 6 inç ise, 30 dakika buharlayın.
13 Çıkarın ve parçalara ayırın.
14 Sıfır pişirme becerisi, ek ana yemek veya atıştırmalık olarak kullanılabilen bu kadar çekici hamur işleri de yapabilirsiniz. Buharda pişirilmiş kek, kepekli tahıllardan elde edilen süt veya soya sütü ve bazı meyve ve sebzelerle kahvaltı için de iyi bir arkadaştır ve doyurucu bir kahvaltı gayet iyi. Tavsiye nedeni: Lezzetli ve sıcak olmayan pek çok kırmızı hurma var!